En klassisk rätt som denna kan nog aldrig bli fel. Klart att recept på den här ska skrivas. Har skrivit ett annat tidigare här i bloggen fast med köttfärs. Också jättegod, speciellt med makaroner.

Denna enkelt lagade och goda maträtten passar lika bra till ris, potatis eller pasta.

Här är receptet;

Biff Stroganoff

Ingredienser, ca 5 portioner

• ca 800 g nötkött till exempel högrev eller lövbiff- strimlat

• 1 gul lök, strimlad

• 2 vitlöksklyftor, finhackade

• 1 tärning svamp eller Kalvbuljong

• 2-3 msk tomatpuré

• 1 tsk dijonsenap

• 1,5 dl vitvin, gärna torrt

• 3 dl vispgrädde

• 2 dl mjölk

• 1-2 msk japansk soja

• champinjoner, ca 6 stora eller fler, delade/ skivade efter eget tycke

• 1/2 tsk grovmalen svartpeppar

• salt efter smak

• 1 näve hackad persilja, ca 1/2 dl till garnering, kan uteslutas

Gör såhär;

1. Bryn köttet snabbt i lite matfett och ställ åt sidan.

2. Stek lök till mjuk och genomskinlig. Tillsätt vitlök och champinjoner och stek ihop. Häll därefter i tomatpuré, dijonsenap, buljongtärning samt vin. Rör samman allt väl.

3. Häll i grädde, mjölk och soja.

4. I med köttet. Salta, peppra efter smak. Toppa med lite hackad persilja.

Servera med ris, potatis eller pasta.

Smaskens! 😋

Smaklig Måltid!

♥️

Kram, Carolina.