Det finns dagar då jag måste fixa maten snabbt eller helt enkelt inte har någon lust att ställa mig och laga något speciellt. Alla har vi nog sådana dagar ibland, visst? Vissa gånger blir det hämtmat eller så lagar jag något halvfabrikat som typ stekt falukorv, nuggets eller färdigköpta frysta köttbullar som jag bara skjutsar…
Kategori: Köttbullar
Cazuela de Albóndigas
En chilensk Cazuela kan tillagas och anpassas helt efter vad man tycker om eller föredrar och då menar jag främst valet av protein, dvs om man vill laga den med nötkött/kalv, fläskkött, kyckling, lamm eller fisk till exempel. Den mest klassiska är nog ändå den med nötkött eller kalv. Gärna ett stycke med ben som…
Spaghetti & Meatballs
🇨🇱 När Chile möter Italien. 🇮🇹 Spaghetti med smakfullt stekt lök, vitlök och rivna morötter. En typisk chilensk ”fattigmansrätt” egentligen men hur gott som helst! Serveras oftast precis som den är, kanske med en god sallad till. Vegetariskt. Enkel och snabblagad mat för en liten peng om man inte har så mycket i plånboken. För…
Carolina En La Cocina 