Det finns dagar då jag måste fixa maten snabbt eller helt enkelt inte har någon lust att ställa mig och laga något speciellt. Alla har vi nog sådana dagar ibland, visst? Vissa gånger blir det hämtmat eller så lagar jag något halvfabrikat som typ stekt falukorv, nuggets eller färdigköpta frysta köttbullar som jag bara skjutsar…
Etikett: Svensk Husman
Falukorv i ugn
Inte så dumt det här inte.. Ingredienser, 5-6 portioner • 1 falukorv • 1 gul lök • 1 burk finkrossade tomater • 2 dl Creme Fraiche • 2 msk dijonsenap • 1/2 tsk vitlökspulver • 1/2 tsk paprikapulver • 1 tsk torkad oregano • 1 tsk torkad timjan • vitpeppar • svartpeppar • cayennepeppar •…
Flygande Jakob
Här har vi en bland få rätter som jag absolut inte tyckte om när jag var barn och fick till lunch i skolan. Det var nog blandningen av varm banan med curry smak och kyckling samt jordnötter ihop som jag tyckte var motbjudande och konstig. Söt banan i mat!? Tänkte jag. Jag har i och…
Biff Stroganoff
En klassisk rätt som denna kan nog aldrig bli fel. Klart att recept på den här ska skrivas. Har skrivit ett annat tidigare här i bloggen fast med köttfärs. Också jättegod, speciellt med makaroner. Denna enkelt lagade och goda maträtten passar lika bra till ris, potatis eller pasta. Här är receptet; Biff Stroganoff Ingredienser, ca…
Löksås
Igår käkade vi Kassler i ugn med super smarrig L Ö K S Å S och ris. Lite annorlunda än den traditionella klassikern Stekt fläsk med löksås men riktigt gott i alla fall! Valde ris till eftersom jag inte hade potatis hemma och kasslern passade perfekt till löksåsen, eller rättare sagt; löksåsen passade perfekt till…
Pressgurka
Eller inlagd gurka… Så himla nice till pannbiff, köttbullar eller att ha på mackan med leverpastej. Super enkelt att göra och dessutom roligt då man kan krydda till med vad man än vill. Här har jag gjort med dill, persilja och chiliflingor. Blev kanongott till köttbullarna idag! Här är receptet; Ingredienser; • 1 dl Ättika…
Pannbiff med Löksås
Det här är en rätt jag helt ärligt aldrig har lagat här hemma eller fått serverad av mamma som barn. Med min chilenska bakgrund är jag självklart mest van vid mat från just Sydamerika och framförallt Chilensk mat som ligger varmt om hjärtat. Men visst har jag ätit Pannbiff flera gånger, bl.a under min skoltid….
Carolina En La Cocina 