Ännu en Smakbox som levererar och i kyltillägget låg bland annat lite kycklingfärs från Kronfågeln. Detta passade jag på att tillaga något gott med idag och det blev en enkel och lättlagad One Pot med ris, kycklingfärs och potatis, allt i ett! Tog kanske högst en halvtimme att få klart när allt var färdig förberett….
Etikett: Ris
Arroz Con Chancho
Peruansk risrätt med fläskkött t.ex tjocka revbensspjäll eller färsk sidfläsk. En festmåltid som ofta serveras på kalas eller som lagas till söndagsmiddagen med familjen eller helt enkelt när som helst bara för att det är så gott! Jag skulle säga att detta är peruansk ”Soul Food”. Ett underbart smakrikt ris med grönsaker och fläskkött i…
One Pot Ris med Bacon och Potatis
Det här riset kan man enkelt göra med valfria grönsaker och välja att ha till exempel kycklingkorv istället för bacon eller varför inte halloumi ost? Gott och enkelt. One Pot Ris med Bacon och Potatis Ingredienser, 4-5 portioner • 3 dl ris, t.ex basmatiris • 1 paket bacon • 1 medelstor gul lök • 1…
Cajunkyckling med Grönsaker & Ris i Ugn
Lättlagat och bekvämt när man bara kan slänga ihop maten i en ugnsform och låta den sköta sig själv. Lite kyckling med cajunkryddor, grönsaker, potatis och ris, allting i ugnen. Gott! ♥️ Cajunkyckling med Grönsaker & Ris i Ugn Ingredienser, 4 portioner • ca 1 kg valfria kycklingdelar, exempelvis klubbor • 1 stor gul lök,…
Kikärtspytt
Super enkel och god Kikärtspytt med bland annat köttfärs, potatis, lite restris jag hade i kylen, zucchini, paprika, champinjoner och timjan. Grönsakerna behövde tillagas snarast så det blev att svänga ihop allting i en panna. Gott blev det! Alltid positivt att minska på matsvinnet. ♥️ Kikärtspytt Ingredienser, ca 3-4 portioner • 300 g köttfärs •…
Ris i Ugn med Kött & Chorizo
Inte ofta det händer att jag lagar något efter recept men ibland blir det total torka på idéer och inspiration så det är tur att vi har Google! Hittade två olika, rätt små köttbitar i frysen och tänkte att jag skulle tina upp båda och fixa något med dessa. Alltså en bit högrev och en…
Zereshk Polo med Kyckling
Saffransris med Berberisbär & Kyckling Ännu ett persiskt ”måste-skriva-ner recept” som jag absolut älskar! Och det var åratal sedan jag lagade detta, fastän det är en bland favoriterna. Dessutom enklare att laga än vad man tror! Kycklingen kan man krydda hur man gillar och den behöver inte vara helstekt så som jag gjort här utan…
Stekt Ris med Oumph
Det var en riktig kanon överraskning det här med Oumph måste jag säga! Köpte med oss en påse fryst Oumph Salty & Smoky sist vi var och storhandla. Bara för att testa. Så idag kom tillfället att göra nånting med det. Fanns majskorn, tärnad tomat och gurka över från vår Tacos-middag för ett par dagar…
Tortilla de Arroz
Har du ris över och inte vet vad du ska göra med det? Förutom att äta upp det såklart så kan du göra något lite annorlunda. ☺️ Av lite Left Over-ris gjorde jag denna Ris Tortillan idag. Blev jättegod! Perfekt att äta som en lättare lunch ihop med till exempel lite gröngrejer och nån god…
Jambalaya
En klassiskt välkänd amerikansk sydstatsrätt. Kycklingfilé, lök, tomat, cajunkryddor och räkor i ett fluffigt smakrikt och kryddstarkt ris! 🌶✨👌🏽 Jag googlade cajunkryddor för att se vad som var så speciellt med kryddningen och upptäckte att det inte alls var några krångliga eller konstiga kryddor utan faktiskt just mina så kallade ”bas-kryddor” som jag alltid har…
Arroz Con Frijoles – Lättlagat.
Sunday Soulfood, vår middag i söndags. Arroz con Frijoles ( Ris med Bönor ) på världens lättaste sätt. Enkelt, snabblagat och såååå gott! Älskar baljväxter och äter gärna sådant ofta. 😋 Av vanligt vitt färdigkokt ris som blivit över från middan i fredags blandade jag bara i en burk svarta bönor. Lite lök, vitlök, kryddor…
Köttfärsgryta med Ris Primavera
De där dagarna som man absolut inte finner inspiration till något alltså.. man bara vet att man behöver äta, att familjen också behöver det och vad man än funderar ut så låter inget lockande. Men man ska inte klaga! Ibland är det så och mat blir det ju till slut ändå och det ska vi…
Carolina En La Cocina 