Testade ett superenkelt recept på Lemon pasta med kyckling igår och det var så gott att jag självklart måste skriva ner receptet! En fräsch och syrlig, krämig pasta med tydlig smak av mycket vitlök, citron och parmesanost, toppat med krispigt stekt, panerad kycklingfilé. Jag hade även i Philadelphiaost i såsen vilket gjorde den ännu krämigare…
Etikett: Pastasås
Tagliatelle i Krämig Svampsås med Stekt Entrecote
Gårdagens middag, alltså vilken knock out pasta! Tagliatelle i krämig svampsås med vitt vin, vitlök, timjan och stekt entrecote. Blev SÅ gott!! Nom nom nom… 😋 Tagliatelle i Krämig Svampsås med Stekt Entrecote Ingredienser, 5-6 portioner • 500 g Tagliatelle eller valfri pasta • ca 1,2 kg entrecote, rumstemperatur • 1 gul lök • 1…
Pasta Scampi
Oftast när jag vill laga något som går snabbt så väljer jag pasta och något enkelt till och som går fort att steka, t.ex räkor. Vi älskar räkor och en grymt god kombination med är räkor ju självklart massa vitlök och chili! Jag försöker vänja min dotter vid lite hetare mat eftersom vi övriga i…
Krämig Fläskfilépanna med Sambal Oelek
Lättlagad Fläskfilépanna med grönsaker och sambal oelek. Tog grönsaker jag hade hemma och som behövde ätas upp. Hällde i lite vitt vin, grädde och sambal oelek. Blev jättegott! Min flicka valde pasta till så då fick det bli det. Jag la till sambal oelek efter att jag serverat henne för att det inte skulle vara…
Carne Mechada
Min tolkning av denna underbara, typiska rätt från Chile. Det är på detta sätt jag fått den serverad som barn och det är såhär jag minns den. Många recept på nätet visar en annorlunda preparation och tillagning där hela vitlöksklyftor, morotsstavar och selleristavar trycks in i en köttbit likt en stek och som sedan tillagas…
Chorizo Pasta
Underbart god och smakrik pasta med spansk chorizo. Dessutom snabblagad och väldigt enkel. ♥️ Chorizo Pasta, Pasta med Chorizo Ingredienser, ca 4-5 portioner • 500 g valfri pasta t.ex Tagliatelle • 1 medelstor gul lök • 2 vitlöksklyftor • 1 selleristjälk • 1/2 morot • 4-5 st spansk chorizo • 2 dl vit vin •…
Strimlad Biff med Lök, Timjan & Grädde
Snabb middag på 30 min. Lättlagat och gott när man är megatrött och helst vill lägga sig för att sova resten av eftermiddagen… Men, man måste äta också. Och fixa matlåda. 🤪 Strimlad biff med Lök, Timjan & Grädde Ingredienser, 4-5 portioner • 8 st lövbiffar, ca 600 g • 1 stor gul lök •…
Pasta med Räkor, Körsbärstomater och Citron
En härligt god och fräsch middag på 30 min. Receptinspiration från bästa Zeta.nu ♥️ Linguine med räkor, körsbärstomater och citron. Ingredienser, 4-5 portioner • 1 medelstor gul lök, finhackad • 2 vitlöksklyftor, finhackade • 2 tsk sardellkräm/ 2-3 st sardellfiléer • 1 burk körsbärstomater i konserv • 3 dl ”pastavatten” • citronzest från 1 citron…
Spaghetti alla Puttanesca
Fick hem en matlagningsbox från Zeta i samarbete med Zeta.nu och Smakbox nyligen. I den följde fin fina godsaker för bland annat en måltid för 8 personer. Även ett recept på denna fantastiska rätt; Spaghetti alla Puttanesca. En lättlagad och riktigt god pastarätt som man snabbt slänger ihop. Perfekt för en snabblunch eller en mysig…
Krämig Pasta med Stekfläsk
Enkel och snabblagad krämig pasta med stekfläsk, champinjoner och paprika. ♥️ Krämig Pasta med Stekfläsk Ingredienser, 4 portioner • Valfri pasta för 4 • ca 300 g stekfläsk i bit eller skivad alt. bacon, strimlad eller tärnad • 1 gul lök, hackad • 2 vitlöksklyftor, hackade • 1/4 liten bit röd paprika, tärnad • 5-6…
Pastasås med Tomatpesto, Basilika & Rosmarin
En god pastasås med tomatpesto och smaker från basilika och lite rosmarin. Jag gjorde den med fläskfilé men man kan byta ut köttet och använda till exempel kycklingfilé istället eller högrev och låta köttet koka lite längre då. Även vegetarisk med till exempel lite bönor i istället skulle nog säkert bli kanon! Passade perfekt till…
Biff & Champinjoner i Kalvbuljong med grädde
Pasta är alltid en god idé! En god och enkel sås är oftast allt den behöver. Här är tips på en mumsig och lättlagad sås med biff och champinjoner. Och om pasta inte passar just idag så går det lika bra med ris eller potatis! 👍🏽 Biff & Champinjoner i Kalvbuljong med grädde Ingredienser, 4…
Carolina En La Cocina 