Min tolkning av denna underbara, typiska rätt från Chile. Det är på detta sätt jag fått den serverad som barn och det är såhär jag minns den. Många recept på nätet visar en annorlunda preparation och tillagning där hela vitlöksklyftor, morotsstavar och selleristavar trycks in i en köttbit likt en stek och som sedan tillagas…
Etikett: Köttgryta
Köttgryta med Paprika och Grädde
Den här grytan kan du lika gärna göra med nötkött, kyckling eller som jag gjorde nu, med en s.k fläskmästarbit och servera med pasta, ris eller potatis till. Jag hade tänkt servera trefärgade pasta skruvar till eftersom jag lagat ris här om dagen men mina killar här hemma röstade ändå på ris så ris blev…
Carolina En La Cocina 