Goda, riktigt saftiga och smakrika hamburgare! Det ska liksom inte vara krångligare än att blanda ihop färs med lite kryddor och lägga på grill eller stekpanna. Några minuter på varje sida och de är färdiga! Steker man för länge riskerar man att de blir torra och tråkiga. Föredrar att använda blandfärs just av den anledningen,…
Etikett: Köttfärs
Snabbnudlar med köttfärs
Snabblagade stekta ramen nudlar med smakrik karamelliserad köttfärs. Tillagas i en och samma stekpanna. Praktiskt då man slipper lite disk! Så goda! Det säger bara ”Slurp!” ♥️🥡🥢😋 One Pot Snabbnudlar med Nötfärs Ingredienser, ca 4-5 portioner • 4 paket snabbnudlar utan kryddpåsen • ca 300 g nötfärs eller valfri köttfärs • 1 gul lök •…
Moussaka
Första gången jag gör en Moussaka och det lär inte vara sista! Riktigt mumsig och god traditionell grekisk rätt som påminner om en Lasagne fast gjord på skivad aubergine och potatis. En del har i zucchini också och sedan varierar även val av kryddor och typ av ost för att nämna några exempel… Jag åt…
Kikärtspytt
Super enkel och god Kikärtspytt med bland annat köttfärs, potatis, lite restris jag hade i kylen, zucchini, paprika, champinjoner och timjan. Grönsakerna behövde tillagas snarast så det blev att svänga ihop allting i en panna. Gott blev det! Alltid positivt att minska på matsvinnet. ♥️ Kikärtspytt Ingredienser, ca 3-4 portioner • 300 g köttfärs •…
Vitkålslasagnette
Det här blev riktigt gott tycker jag. När övriga i familjen önskar Lasagne till middag och jag försöker dra ner på kolhydrater, då är vitkål lösningen! Jag får kalla denna vitkåls och köttfärsgratängen för Vitkålslasagnette eftersom jag gjort den på samma köttfärsås som jag hade till Lasagnen. 😋 Vitkålslasagnette Ingredienser, 3-4 portioner • 250 g…
Köttfärs & Vitkålspanna
Jättegod och mumsig köttfärs och vitkålspanna/ gryta med grädde, timjan och rödvin! Toppat med purjo och lingon. 😋 Köttfärs & Vitkålspanna Ingredienser, 5-6 portioner • 600 g köttfärs • 1/2 stor spetsvitkål, fint strimlad • 1 stor gul lök, strimlad • 2 vitlöksklyftor, grovt hackade • 1 tärning kalvbuljong • 1/2 tsk svartpeppar • 2…
Kebab i ugnsform
Lättlagad kebab. Minns när min mor ibland fixade detta till lunch eller middag. Kebab i en ugnsform som man sedan delade upp vid servering. Så himla gott med persiskt ris och ”yoghurt” som hon sa; Mast o Khiar- persisk tzatziki. Som jag vid tidigare inlägg berättat så hade min mamma en del persiska vänner under…
Kinesisk Köttfärsgryta
Här kommer ett supergott och enkelt recept på Kinesisk Köttfärsgryta där jag fick möjligheten att testa på Knorr’s Ox fond som medföljde senaste Smakbox Vinterfest. Även Santa Marias Wasabi & Sesame mix som kom med i kryddkitet som jag vann för någon månad sedan fick ackompanjera och sätta sista smaktouchen i denna enkla och snabblagade,…
Köttfärs Stroganoff
Mumsig Biff Stroganoff med köttfärs istället för strimlat kött och maaasssssa champinjoner! Ingredienser, 4-5 portioner. • 1 gul lök • 2 vitlöksklyftor • 500 g köttfärs • 2 tärningar svampbuljong alt. kalvbuljong • 1 msk tomatpuré • 1 tsk dijonsenap • 1 dl vittvin • 3 dl vispgrädde • 1-2 msk kinesisk soja • 1…
Pannbiff med Löksås
Det här är en rätt jag helt ärligt aldrig har lagat här hemma eller fått serverad av mamma som barn. Med min chilenska bakgrund är jag självklart mest van vid mat från just Sydamerika och framförallt Chilensk mat som ligger varmt om hjärtat. Men visst har jag ätit Pannbiff flera gånger, bl.a under min skoltid….
Carolina En La Cocina 