Den här kycklingen i gryta är så super saftig och god! Dessutom väldigt enkel att tillaga, med få ingredienser och passar att äta vilken dag i veckan som helst! Med ris eller potatismos, en god sallad och/eller ett gott bröd till! Jag serverade med ett smakrikt och väldigt klassiskt ris tillagat på chilenskt vis. Så…
Etikett: Grytor
Brasato al Barolo
Rödvinsbräserad högrev på mitt sätt. 🤗 Serverat med krämig polenta. Grytan gjorde jag med inspiration från två olika italienska maträtter, Brasato al Barolo och Peposo. Båda rätterna är från norra Italien och båda är långkok med röd vin i. Brasato al Barolo dock med hel nötstek egentligen och Peposo är med stora köttbitar/ grytbitar, så…
Lomo de Cerdo al Maní
En väldigt enkel och lättlagad gryta med kött i en underbart krämig jordnötssås. Smaken är obeskrivligt god, intensiv på ett väldigt tillfredställande sätt och kombinationen med ris och potatis till är verkligen så…mysig! Allt blir så krämigt och gott. Såsen är fantastisk! Som man säger, smakerna gifter sig med varann! Blir nästan euforisk av att…
Porotos con Riendas
Det här är en välkänd och mycket typisk maträtt i Chile. En rätt som funnits i många många år och som på många sätt karaktäriserar den chilenska matkulturen eftersom baljväxter spelar en grundläggande roll i gastronomin. Chile är ett land som präglas av dess rötter och kännetecknas att vara en av de länder med den…
Krämig Fläskfilépanna med Sambal Oelek
Lättlagad Fläskfilépanna med grönsaker och sambal oelek. Tog grönsaker jag hade hemma och som behövde ätas upp. Hällde i lite vitt vin, grädde och sambal oelek. Blev jättegott! Min flicka valde pasta till så då fick det bli det. Jag la till sambal oelek efter att jag serverat henne för att det inte skulle vara…
Krämig Laxgryta
När jag har en hel laxsida blir det enklast att bara köra den i ugnen, tycker jag. Koka potatis och ha någon sallad till och kanske färdigköpt romsås. Men jag ville ha ris och tänkte mig en krämig sås med spenat… Ganska ofta drabbas jag liksom alla av idétorka när det kommer till maten. Vill…
Feijoada
Jag har ätit denna maträtt på brasiliansk restaurang en gång och tyckte den var fantastisk! Jag älskar bönor och alla typer av baljväxter och just svarta bönor är bland mina favoriter! Jag var bara tvungen att testa att laga denna rätt. Så här om dagen bestämde jag på morgonen och tog vad jag hittade i…
Kycklingkebab Gryta
God och krämig Kycklingkebab i gryta med ris, sallad och Tzatziki. Superenkel att tillaga och riktigt god. 😋 Kycklingkebabgryta Ingredienser, 4-5 portioner • Kycklingkebab, fryst -ca 700 g • 1 medelstor gul lök • 2 vitlöksklyftor • 2 msk tomatpuré • 1/2 röd paprika eller valfri färg • 1 tärning kycklingbuljong • ca 1/2 dl…
Biff & Broccoli
Snabblagad asiatisk lövbiff med broccoli. Så gott! Familjen kunde inte sluta äta! Serverade med risnudlar till istället för att blanda ihop allting. Ris passar nog också. Den här rätten kan man definitivt göra med t.ex kycklingfilé istället eller en annan typ av nötkött som t.ex högrev i lite tjockare strimlor. Tänk bara på att tillaga…
Estofado de Pollo al Horno
Kycklinggryta i Ugn. En gryta i ugn? Ja, faktiskt. Estofado är och betyder gryta. Men att tillaga i ugnen är både enklare och väldigt praktiskt. Man kan liksom ta det lugnt, fixa ris och sallad under tiden maten sköter sig självt i ugnen till exempel. Bättre än såhär kan det inte bli. ☺️ Estofado de…
Carne al Jugo
Saftig Bräserad Köttgryta Du kan göra den här grytan med vilken typ av kött du än är sugen på egentligen. Kom bara ihåg att nötkött tar lite längre tid att koka. Räkna med minst 2 timmar i så fall. Jag gjorde denna med mellangärde av nöt som är en del av nötkreaturen som sitter vid…
Carolinas Kasslergryta
Jag tycker om krämigt såsiga grytor med ris eller pasta och den här blev faktiskt riktigt god så jag skriver ner receptet! Dessutom jätteenkel och snabblagad. 🥰 Carolinas Kasslergryta Ingredienser, 4-6 portioner • 1 bit kassler á cirka 800 g, delad i mindre bitar • 1 gul lök, hackad • 2 morötter, skivade i slantar…
Carolina En La Cocina 