Det här är en välkänd och mycket typisk maträtt i Chile. En rätt som funnits i många många år och som på många sätt karaktäriserar den chilenska matkulturen eftersom baljväxter spelar en grundläggande roll i gastronomin. Chile är ett land som präglas av dess rötter och kännetecknas att vara en av de länder med den…
Etikett: Bönor
Feijoada
Jag har ätit denna maträtt på brasiliansk restaurang en gång och tyckte den var fantastisk! Jag älskar bönor och alla typer av baljväxter och just svarta bönor är bland mina favoriter! Jag var bara tvungen att testa att laga denna rätt. Så här om dagen bestämde jag på morgonen och tog vad jag hittade i…
Cannellinisallad
Snabb, syrlig och fräsch bönsallad att ha som tillbehör på matbordet, grillen, som fyllning i avokadohalvor till exempel eller varför inte på rostat bröd..? Vad man vill egentligen. Supergott och enkelt att göra och det funkar att göra med cannelinibönor, svarta bönor, borlottibönor, kikärtor… you name it! Mums! Ensaladita de porotos! ♥️ Cannellinisallad Ingredienser, 2-3…
Chili Con Carne
En favorit vi aldrig tröttnar på här hemma. Enkel att svänga ihop och går med fördel att variera genom att servera med olika tillbehör så som antingen ris, potatis eller bröd, sallad, nachos t.ex. Även valet av bönor går att byta ut eller om man ska ha kött i eller ej. Jag tycker om smaken…
Carolina En La Cocina 