Chilenskt Julbröd. Min mammas utsökta och älskade julbröd! Det går liksom inte att fira jul utan det och det får absolut inte fattas på vårt svenskt/chilenska julbord. Ett bröd fullproppat med frukt och nötter. Det är helt fantastiskt! Vi äter det som en typ av dessert, ihop med ett glas iskall Colemono som är en…
Etikett: Bakverk
Choklad & Karamell Sticky Buns
Om man gillar mittendelen på vanliga kanelbullar då är dessa rena drömmen. Här finns rikligt med fyllning runt varje lager och är dessutom fullproppad med lyxig mild mörk choklad från Lindt. Och som att inte det är nog, de är gräddade i Dulce de Leche, karamelliserad mjölk vilket gör bullarna ännu saftigare och kladdiga! Slutligen,…
Halloween Tårta 2018
Inte min starkaste sida att baka tårta men det blir ganska bra till slut ändå även om jag inte blir helt nöjd med mina experiment. I år bakade jag till Paulos födelsedagskalas en svart halloween tårta med spindelnät på och röda tårtbottnar. Det var iallafall tänkt det bottnarna skulle bli röda men hade inte tillräckligt…
Torta De Mil Hojas
Äntligen kom det perfekta tillfället att baka den här tårtan! Min flickas 1 årskalas. Det blev en del gäster på listan så då ville jag baka den här underbara, klassiska chilenska tårtan och bjuda dem på. Receptet har jag haft färdigskrivet här på utkasten ett tag men har inte velat posta det tills jag tagit…
Sopaipillas
Chilenska Sopaipillas. Nästan som Langos faktiskt men lite mindre och äts både salta som söta. Traditionellt sätt brukar man alltid göra Sopaipillas under kalla och regniga dagar. Det finns en mängd olika varianter i Latinamerika men just de chilenska skiljer sig lite från övriga då degen innehåller pumpa. Smaken är dock ändå ganska neutral och…
Prinsesstårta
Till min sons skolavslutning, en Prinsesstårta något annorlunda till utseendet men lika god med sin klassiska fyllning bestående av hallonsylt, vaniljkräm och grädde. Tårtbottnar antingen färdigköpta eller helst gjorda på samma recept som när jag gör rulltårta vilket jag tycker passar utmärkt till en sån här tårta med sin fluffiga konsistens. Häller bara i smeten…
Twix Krans, vetekrans med Kolasås & Twix
Finns inget goare än att arbeta samman en härlig deg och skapa underverk med den. Det är som magi! En kemisk sammanställning av levande råvaror, värme, tålamod och massor av Kärlek! Till onsdagsfikat idag har jag dedikerat mig till att leka och experimentera lite grann. Har slagit ihop en vanlig vetedeg och bakat goda bullar,…
Chilenitos
Onsdagsfika. Dagens underhållning blev lite bakning här hos mig idag. Fanns mat i kylen från igår så det var bara till att fullfölja planen. Uppdraget till ända och vår mysiga fikastund är för längesedan passé! Det blev goda chilenska bakelser som uppskattades rejält här hemma. Perfekta efter skolan och till onsdagsfikat. Chilenitos, det är namnet…
Carolina En La Cocina 