Inte ofta jag tillagar riset såhär eftersom jag vanligtvis lagar det på persiskt vis då jag tycker det är lättast och får alltid bäst resultat så. Men ibland blir jag ändå sugen på ett smakrikt och gott ris på chilenskt vis! Så som detta! Ris överlag tycker jag är supergott och går ju att göra…
Kategori: Ris
One Pot Ris med Kycklingfärs och Potatis
Ännu en Smakbox som levererar och i kyltillägget låg bland annat lite kycklingfärs från Kronfågeln. Detta passade jag på att tillaga något gott med idag och det blev en enkel och lättlagad One Pot med ris, kycklingfärs och potatis, allt i ett! Tog kanske högst en halvtimme att få klart när allt var färdig förberett….
Saffransrisotto med Skaldjur
Antingen gillar man saffran eller så gör man inte det och jag har full förståelse för detta då jag ibland kan uppleva att det kan bli för mycket. Trots detta så är jag den som faktiskt gillar saffran och att ha det i ris är bland det godaste jag vet! Här har jag gjort en…
Arroz Con Chancho
Peruansk risrätt med fläskkött t.ex tjocka revbensspjäll eller färsk sidfläsk. En festmåltid som ofta serveras på kalas eller som lagas till söndagsmiddagen med familjen eller helt enkelt när som helst bara för att det är så gott! Jag skulle säga att detta är peruansk ”Soul Food”. Ett underbart smakrikt ris med grönsaker och fläskkött i…
Pumpa Risotto
Härlig och krämig risotto med pumpa. ♥️ Krävs tålamod och gott om tid för att få den bra. Oftast rekommenderat att koka i 15 min men ibland kan det ta lite längre tid än så. Låg värme, röra om ofta, mycket kärlek och massvis med parmesanost! Pumpa Risotto Ingredienser, 5 portioner • 4 dl Carnaroli…
One Pot Ris med Bacon och Potatis
Det här riset kan man enkelt göra med valfria grönsaker och välja att ha till exempel kycklingkorv istället för bacon eller varför inte halloumi ost? Gott och enkelt. One Pot Ris med Bacon och Potatis Ingredienser, 4-5 portioner • 3 dl ris, t.ex basmatiris • 1 paket bacon • 1 medelstor gul lök • 1…
Cajunkyckling med Grönsaker & Ris i Ugn
Lättlagat och bekvämt när man bara kan slänga ihop maten i en ugnsform och låta den sköta sig själv. Lite kyckling med cajunkryddor, grönsaker, potatis och ris, allting i ugnen. Gott! ♥️ Cajunkyckling med Grönsaker & Ris i Ugn Ingredienser, 4 portioner • ca 1 kg valfria kycklingdelar, exempelvis klubbor • 1 stor gul lök,…
Kikärtspytt
Super enkel och god Kikärtspytt med bland annat köttfärs, potatis, lite restris jag hade i kylen, zucchini, paprika, champinjoner och timjan. Grönsakerna behövde tillagas snarast så det blev att svänga ihop allting i en panna. Gott blev det! Alltid positivt att minska på matsvinnet. ♥️ Kikärtspytt Ingredienser, ca 3-4 portioner • 300 g köttfärs •…
Ris i Ugn med Kött & Chorizo
Inte ofta det händer att jag lagar något efter recept men ibland blir det total torka på idéer och inspiration så det är tur att vi har Google! Hittade två olika, rätt små köttbitar i frysen och tänkte att jag skulle tina upp båda och fixa något med dessa. Alltså en bit högrev och en…
Risotto med Timjan
Lite snabblagat idag. En enkel risotto med smak av timjan. Till det, kycklingvingar och sallad. Det var ett tag sedan jag lagade det här. Så gott med svamp i också. Finns ju en hel del sätt att laga på. Det här receptet är dock ett klassiskt och enkelt grundrecept på vanlig risotto som man lätt…
Zereshk Polo med Kyckling
Saffransris med Berberisbär & Kyckling Ännu ett persiskt ”måste-skriva-ner recept” som jag absolut älskar! Och det var åratal sedan jag lagade detta, fastän det är en bland favoriterna. Dessutom enklare att laga än vad man tror! Kycklingen kan man krydda hur man gillar och den behöver inte vara helstekt så som jag gjort här utan…
Stekt Ris med Oumph
Det var en riktig kanon överraskning det här med Oumph måste jag säga! Köpte med oss en påse fryst Oumph Salty & Smoky sist vi var och storhandla. Bara för att testa. Så idag kom tillfället att göra nånting med det. Fanns majskorn, tärnad tomat och gurka över från vår Tacos-middag för ett par dagar…
Carolina En La Cocina 