Här har vi en bland få rätter som jag absolut inte tyckte om när jag var barn och fick till lunch i skolan. Det var nog blandningen av varm banan med curry smak och kyckling samt jordnötter ihop som jag tyckte var motbjudande och konstig. Söt banan i mat!? Tänkte jag. Jag har i och…
Kategori: Husmanskost
Stuvade Makaroner
Smarrigt krämiga makaroner. Med stekt falukorv eller köttbullar. Enkelt och gott. Enklast enligt mig är på det här sättet. Bara vispa ihop en vanlig Bechamelsås och häll i kokta makaroner eller annan valfri pasta. Sen är det klart! Mums! 😋 Stuvade Makaroner Ingredienser, 4-5 portioner • 4-5 portioner kokta Makaroner • 50 g smör •…
Biff Stroganoff
En klassisk rätt som denna kan nog aldrig bli fel. Klart att recept på den här ska skrivas. Har skrivit ett annat tidigare här i bloggen fast med köttfärs. Också jättegod, speciellt med makaroner. Denna enkelt lagade och goda maträtten passar lika bra till ris, potatis eller pasta. Här är receptet; Biff Stroganoff Ingredienser, ca…
Löksås
Igår käkade vi Kassler i ugn med super smarrig L Ö K S Å S och ris. Lite annorlunda än den traditionella klassikern Stekt fläsk med löksås men riktigt gott i alla fall! Valde ris till eftersom jag inte hade potatis hemma och kasslern passade perfekt till löksåsen, eller rättare sagt; löksåsen passade perfekt till…
Köttfärs Stroganoff
Mumsig Biff Stroganoff med köttfärs istället för strimlat kött och maaasssssa champinjoner! Ingredienser, 4-5 portioner. • 1 gul lök • 2 vitlöksklyftor • 500 g köttfärs • 2 tärningar svampbuljong alt. kalvbuljong • 1 msk tomatpuré • 1 tsk dijonsenap • 1 dl vittvin • 3 dl vispgrädde • 1-2 msk kinesisk soja • 1…
Carbonada
En typisk Chilensk rätt. En mustig och ganska tjock soppa tack vare alla ingredienserna som kokar ihop tillsammans. Som ett mellanting mellan en soppa och en gryta i konsistensen för att beskriva den rätt. Det börjar bli höst på riktigt nu känns det som. Och kallt i lägenheten är det med. Var ute på långpromenad…
Pannbiff med Löksås
Det här är en rätt jag helt ärligt aldrig har lagat här hemma eller fått serverad av mamma som barn. Med min chilenska bakgrund är jag självklart mest van vid mat från just Sydamerika och framförallt Chilensk mat som ligger varmt om hjärtat. Men visst har jag ätit Pannbiff flera gånger, bl.a under min skoltid….
Carolina En La Cocina 