Nudelwok går snabbt att slänga ihop. 30 min med förberedelse av grönsaker högst. Fläskfilén behöver inte lång tid alls på sig för att bli klar och grönsakerna ska ju helst va spänstiga och fräscha fortfarande så denna rätt är helt rätt för en snabb middag. ♥️ Nudelwok med Fläskfilé Ingredienser, 4 portioner • 500 g…
Kategori: Grönsaker
Kyckling & Räkor i Stark Vitlökssås
Min favoritgryta när vi beställer hem från Angereds Sushi. Nu har jag lagat den själv och den blev minsann riktigt god! Kunde haft i lite fler grönsaker så som t.ex bambuskott och minimajs men man tager vad man haver! Det blev med extra mycket räkor istället och serverade givetvis med ris men kan tänka mig…
Broccoligratäng
Lätt som en plätt med Broccoligratäng! Gott är det också tycker jag. Skulle kunna äta hela ugnsformen! 😋🥦🧀 Ingredienser, 3-4 portioner • ca 750 g fryst broccoli • 50 g smör • ca 0,75 – 1 dl vetemjöl • ca 7-8 dl mjölk • ca 1/5 tsk malen muskotnöt • vitpeppar • vitlökspulver om man…
Fläskfilégryta med grönsaker
Fläskfilé, paprika, champinjoner och zucchini i en krämig sås med god pasta till. Enkelt vardagsmat som går snabbt att fixa ihop och som smakar mums! Ingredienser, 4-5 portioner • 500 g fläskfilé • 1 gul lök • 2 morötter • 2 vitlöksklyftor • 1 tärning champinjonbuljong • 1/2 röd paprika • 1 zucchini • ca…
Cazuela de Pollo
Kyckling Cazuela Chilensk Cazuela är en klassisk och mycket älskad traditionell rätt i det chilenska köket. Man kan säga att det är blandning av en soppa och en gryta och kan lagas ibland lite olika. En Cazuelas tillagning kunde från början skilja sig en del beroende på vart i Chile den var ifrån, om det…
One Pan Chicken Pasta
När det är sjukstuga hemma och man inte har varken tid eller ork att stå och hacka, koka, steka, röra om, sila av, blanda ihop och ja, ni förstår nog säkert… Då passar något sånt här perfekt att slänga ihop. I med alla ingredienser i en ugnsplåt och låt ugnen sköta det hela. Mer tid…
Ugnsbakad Blomkål med Citron och spiskummin
I vanliga fall brukar jag bara slänga ner ett gäng frysta blomkålsbuketter i kokande vatten och koka tills de är lagom mjuka, smaksätter med pressad citronjuice, lite olja och salt. Som en sallad. Enkelt. Att baka av ett helt blomkålshuvud i ugnen var däremot helt nytt för mig men kan säga på rak arm att…
Garbanzos
Kikärtsgryta. Det var längesen jag lagade denna rätt. Faktiskt en gryta jag själv kommit på under tillagning. Som tur är blev det gott första gången och sedan dess har det blivit en rätt jag gärna lagar då och då. Helst vill jag ha i pumpa också, även en bit röd paprika men det hade jag…
Broccoli & Zucchinigratäng
Ett superenkelt recept som min mamma gett mig, Broccoligratäng. Bara kokt broccoli med Bechamelsås i ugnsform med riven ost över. Men jag hade även i lite zucchini som låg i kylen och behövdes bli uppäten samt en näve purjolök. Jag kryddade även till bechamelsåsen med lite chiliflingor och vitlökspulver. Blev supergott! Här är receptet; Ingredienser,…
Ugnsgrillad Kyckling med Potatis och Grönsaker.
Mumsig ugnsgrillad kyckling med potatis och grönsaker, blir så otroligt gott och saftigt när allt får laga sig självt i ugnen. Jag gillar att servera detta med ris. Älskar potatis och ris ihop! Spelar ingen roll hur potatisen är tillagad. Men när den fått vara i ugnen tillsammans med kyckling, oj så gott det blir!…
Vegetarisk Bolognese med extra allt!
Aldrig lagat quorn förr så nu ville jag prova detta då det är lite svårt att få min son att äta helt vegetariskt. Jag har ätit i skolan minns jag och tyckte det var gott. En vegetarisk bolognese med quorn är perfekt att lura ögat med. Lite reaktioner på allt extra jag tillsatte bolognesen men…
Sötpotatis- & Pumpagratäng
Stekt Entrecote med färdigköpt potatisgratäng skulle det bli till middag. Men till Entrecote brukar jag vilja ha sötpotatis till och oftast Fries men ibland även mos. Sötpotatis är något jag lärt mig att käka på senare tid och tycker det är helt fantastiskt till en saftig köttbit! Och pumpa är min favorit grönsak faktiskt. Så…
Carolina En La Cocina 