Ris med bacon och potatis

Det här riset kan man enkelt göra med valfria grönsaker och välja att ha till exempel kycklingkorv istället för bacon eller varför inte halloumi ost? Gott och enkelt. Arroz Sabroso con Tocino y Papa Ingredienser, 4-5 portioner • 3 dl ris, t.ex basmatiris • 1 paket bacon • 1 medelstor gul lök • 1 vitlöksklyfta…

Strimlad Biff med Lök, Timjan & Grädde

Snabb middag på 30 min. Lättlagat och gott när man är megatrött och helst vill lägga sig för att sova resten av eftermiddagen… Men, man måste äta också. Och fixa matlåda. 🤪 Strimlad biff med Lök, Timjan & Grädde Ingredienser, 4-5 portioner • 8 st lövbiffar, ca 600 g • 1 stor gul lök •…

Pasta med Räkor, Körsbärstomater och Citron

En härligt god och fräsch middag på 30 min. Receptinspiration från bästa Zeta.nu ♥️ Linguine med räkor, körsbärstomater och citron. Ingredienser, 4-5 portioner • 1 medelstor gul lök, finhackad • 2 vitlöksklyftor, finhackade • 2 tsk sardellkräm/ 2-3 st sardellfiléer • 1 burk körsbärstomater i konserv • 3 dl ”pastavatten” • citronzest från 1 citron…

Ajiaco

Det här är en typisk chilensk rätt som tillagas med kött som blivit över från grillningen dagen innan. Det är just det grillade köttet som ger den speciella rökiga och goda smaken i denna kraftfulla och energigivande köttsoppa. Den är härligt kryddig och mättande med potatis i klyftor, grönsaker, kött och ägg som man antingen…

Estofado de Pollo al Horno

Kycklinggryta i Ugn. En gryta i ugn? Ja, faktiskt. Estofado är och betyder gryta. Men att tillaga i ugnen är både enklare och väldigt praktiskt. Man kan liksom ta det lugnt, fixa ris och sallad under tiden maten sköter sig självt i ugnen till exempel. Bättre än såhär kan det inte bli. ☺️ Estofado de…

Budín de Zapallo Italiano

En underbar chilensk rätt. Väldigt vardaglig och lättlagad. Detta recept med köttfärs, precis som min mamma brukar göra men man kan absolut göra den vegetarisk. ♥️ Zucchini Pudding Ingredienser, 5-6 portioner • 2 st stora zucchinis • 1 stor gul lök • 2 vitlöksklyftor • 1 stor morot • 300 g köttfärs • 1 tärning…

Carne al Jugo

Saftig Bräserad Köttgryta Du kan göra den här grytan med vilken typ av kött du än är sugen på egentligen. Kom bara ihåg att nötkött tar lite längre tid att koka. Räkna med minst 2 timmar i så fall. Jag gjorde denna med mellangärde av nöt som är en del av nötkreaturen som sitter vid…

Spaghetti alla Puttanesca

Fick hem en matlagningsbox från Zeta i samarbete med Zeta.nu och Smakbox nyligen. I den följde fin fina godsaker för bland annat en måltid för 8 personer. Även ett recept på denna fantastiska rätt; Spaghetti alla Puttanesca. En lättlagad och riktigt god pastarätt som man snabbt slänger ihop. Perfekt för en snabblunch eller en mysig…

Krämig Pasta med Stekfläsk

Enkel och snabblagad krämig pasta med stekfläsk, champinjoner och paprika. ♥️ Krämig Pasta med Stekfläsk Ingredienser, 4 portioner • Valfri pasta för 4 • ca 300 g stekfläsk i bit eller skivad alt. bacon, strimlad eller tärnad • 1 gul lök, hackad • 2 vitlöksklyftor, hackade • 1/4 liten bit röd paprika, tärnad • 5-6…

Rödvinssås

Det finns många sätt att göra en god rödvinssås. Man kan till exempel variera med olika örter och grönsaker. Man kan tillsätta tomatpuré, socker, balsamvinäger, grädde etc. Allt beror på smak och fantasi helt enkelt. En mycket god och klassisk sås som passar till bland annat nöt, lamm eller fläskkött. Här är en variant med…

Köttfärs med Purjolök

Lite snabblagad ”hitta-på-mat” jag svepte ihop här om dagen. Typ Kinesisk Biff med Purjolök fast med köttfärs istället. Helt klart super gott! 😋 Köttfärs med Purjolök Ingredienser, 4 portioner • 300 g köttfärs • 2 vitlöksklyftor, hackade • 1 tsk malen ingefära • 1/2 chili, finhackad eller chiliflingor efter eget behag • svartpeppar efter smak…

Moussaka

Första gången jag gör en Moussaka och det lär inte vara sista! Riktigt mumsig och god traditionell grekisk rätt som påminner om en Lasagne fast gjord på skivad aubergine och potatis. En del har i zucchini också och sedan varierar även val av kryddor och typ av ost för att nämna några exempel… Jag åt…