Drömgoda Fattiga Riddare med jordgubbar, blåbär, röda vinbär och lönnsirap..

Mycket enkelt att göra och går att kombinera med vad man än vill. Precis som pannkakor och våfflor! Frukt & bär, kanel & socker, honung eller sirap, sylt, grädde, nutella…. You name it!

Eller varför inte göra dem salta? Bara fantasin som sätter gränser.

Fattiga Riddare

Ingredienser, ca 6 st

• 2 ägg

• 1,4 dl vetemjöl

• 1 dl mjölk

• 2 tsk vaniljsocker

• formbröd/toastbröd, ca 6 skivor

• smör att steka i

Övrigt;

Exempel tillbehör

• valfri frukt & bär

• florsocker att toppa med

• honung eller lönnsirap

• malen kanel

• socker

• sylt & grädde

Gör såhär;

1. Vispa ägg och mjöl med vaniljsocker och tillsätt sedan mjölk, lite i taget under konstant vispning.

2. Värm upp en stekpanna, släng på en klick smör.

3. Doppa en brödskiva och vänd så att smet kommer på bägge sidor. Låt brödskivan få ligga ett par sekunder i smeten så den suger åt sig ordentligt. Stek till gyllene på båda sidorna.

Upprepa tills smeten är slut.

Servera!

Toppa med t.ex florsocker, kanel, bär och lönnsirap.

Smaklig Måltid!

♥️

Kram, Carolina.