Snabblagad och god Pasta med strimlad lövbiff i krämig sås! Enklare än så kan det inte bli denna söndag, andra advent.

♥️

Krämig Lövbiffspasta

Ingredienser, ca 4 portioner

• ca 250 g lövbiff, motsv. 4 st skivor

• 1 gul lök

• 2 st vitlöksklyftor

• 1 bit grön paprika, ca 1/4

• 2 dl creme fraiche

• 3 dl grädde

• 1 tsk dijonsenap

• 1/2 tsk torkad timjan

• 1 nypa malen muskot

• fem peppar krydda eller bara vanlig svartpeppar efter smak

• 1 tärning svampbuljong eller grönsaksbuljong

• ca 1 tsk kinesisk soja

• salt efter smak

• ca 1 dl riven parmesanost

• persilja att toppa med

• ca 400 g valfri pasta

Gör såhär;

1. Koka valfri pasta till ca 1 minut mindre än vad som står angivet på paketet. Håll koll!

2. Under tiden pastan kokar, strimla gul lök, finhacka vitlök, tärna paprikan och skiva lövbiff i strimlor.

3. Värm upp olja i t.ex en djup stekpanna. Stek gul lök och vitlök på medelvärme tills löken är mjuk.

4. Tillsätt strimlad lövbiff, paprika, en klick dijonsenap, kryddor, soja och buljongtärning. Blanda samman.

5. Häll i grädde och creme fraiche.

6. Ta pasta direkt ur vattnet som den kokat i och blanda i såsen. (Pastan behövs alltså inte hällas av.)

7. Tillsätt ca 2-3 dl av pastavattnet och blanda samman allt, ihop med rikligt med riven parmesan.

8. Servera genast! Toppa gärna med extra parmesan och hackad persilja vid servering!

Smaklig Måltid!

♥️

Kram, Carolina.