Goda, riktigt saftiga och smakrika hamburgare! Det ska liksom inte vara krångligare än att blanda ihop färs med lite kryddor och lägga på grill eller stekpanna. Några minuter på varje sida och de är färdiga! Steker man för länge riskerar man att de blir torra och tråkiga. Föredrar att använda blandfärs just av den anledningen, tycker att de blir saftigare så.

♥️

Carolinas Saftiga Hamburgare 😊

Ingredienser, 7 st á 150 g

• ca 1 kg köttfärs -jag tog blandfärs med ca 20% fett

• 1/2 tsk finmalet svartpeppar

• 1 tsk vitlökspulver

• 1 tsk lökpulver

• 1 tsk grovkornig skånsk senap

• 1 msk Worcestersås

• 2 tsk salt efter smak

• smör eller olja att steka i (om inte de tillagas på grill)

Övrigt:

Exempel på tillbehör

• sallad

• tomat

• lök

• saltgurka

• hamburgerdressing

• ost

• bacon

• ketchup

• senap

Gör såhär:

1. Blanda samman alla ingredienser i en bunke.

2. Väg upp till ~ 150 g/ burgare eller dela jämt till 7 st. Spara en liten bit för att provsteka!

Platta till dem någorlunda jämna och fina. Gör inget om de inte blir perfekta. Ska ju se hemgjorda ut!

Forma gärna en grop i mitten på varje burgare, ca 5 cm bred. Delvis för att värmen fördelas jämnare inuti köttet vid tillagning men också för att förkorta stektiden en aning.

3. Värm upp en stekpanna och släng på lite smör. När smöret slutar fräsa är pannan redo.

4. Stek varje burgare på medelhög värme, ca 3-4 min på varje sida. Lägg på en skiva ost vid vändning om ost önskas. Låt dem vila och upprepa tills alla burgarna är färdiga.

5. Servera med valfria tillbehör och bygg på efter eget önskemål.

Smaklig Måltid!

🤗

Kram, Carolina.

🍔🍔🍔🍔