Lite snabblagad ”hitta-på-mat” jag svepte ihop här om dagen. Typ Kinesisk Biff med Purjolök fast med köttfärs istället. Helt klart super gott!

😋

Köttfärs med Purjolök

Ingredienser, 4 portioner

• 300 g köttfärs

• 2 vitlöksklyftor, hackade

• 1 tsk malen ingefära

• 1/2 chili, finhackad eller chiliflingor efter eget behag

• svartpeppar efter smak

• 1 stor gul lök, strimlad

• 4-6 st medelstora champinjoner, skivade

• 2 msk ostronsås

• 2-3 msk japansk soja

• ca 1/2 purjolök, strimlad

• 1/2 dl hackad koriander

• 1 msk Maizena + 1 dl vatten

• salt efter smak

Gör såhär;

1. Stek köttfärs med vitlök, svartpeppar, ingefära och chili. Tillsätt ostronsås följt av strimlad gul lök.

2. Släng på champinjoner och stek väl ihop ett par minuter. Tillsätt därefter soja och purjolök.

3. Red ut med Maizena blandat med lite vatten. Smaka av med salt och avsluta med att röra ner lite koriander.

Servera gärna med ris.

♥️

Smaklig Måltid!

😋

Kram, Carolina.