Jag tycker om krämigt såsiga grytor med ris eller pasta och den här blev faktiskt riktigt god så jag skriver ner receptet! Dessutom jätteenkel och snabblagad.

🥰

Carolinas Kasslergryta

Ingredienser, 4-6 portioner

• 1 bit kassler á cirka 800 g, delad i mindre bitar

• 1 gul lök, hackad

• 2 morötter, skivade i slantar

• 3 vitlöksklyftor, finhackad/pressad

• 1 tsk dijonsenap

• 3 tsk torkad timjan

• svartpeppar efter smak

• chilipulver efter behag

• 1 paprika, valfri färg, delad i lite grövre tärningar

• champinjoner, gärna små, hela eller delade om så önskas

• ca 2 nävar strimlad purjolök

• 2-3 dl vispgrädde

• 1 dl mjölk

• såsredning, ex, Maizena eller potatismjöl/ vetemjöl

• 1-2 tsk kinesisk soja

Gör såhär;

1. Fräs gul lök och morötter, lägg i kasslerbitar och stek ihop. Tillsätt vitlök och kryddor. Stek ett par minuter.

2. Rör ner paprika, purjo och champinjoner. Häll därefter på grädde, låt puttra och red ut med mjölk och Maizena, eller valfri såsredning, för att få lite krämigare konsistens på såsen.

3. Tillsätt lite kinesisk soja för att ge såsen lite färg och servera!

Gärna med ris men valfri tillbehör funkar lika bra.

Smaklig Måltid!

♥️

Kram, Carolina.