Jättegod och mumsig köttfärs och vitkålspanna/ gryta med grädde, timjan och rödvin! Toppat med purjo och lingon.

😋

Köttfärs & Vitkålspanna

Ingredienser, 5-6 portioner

• 600 g köttfärs

• 1/2 stor spetsvitkål, fint strimlad

• 1 stor gul lök, strimlad

• 2 vitlöksklyftor, grovt hackade

• 1 tärning kalvbuljong

• 1/2 tsk svartpeppar

• 2 tsk torkad timjan

• 2-3 msk japansk soja

• 1/2 tsk kinesisk soja –valfritt

• 3 dl vispgrädde

• 1 dl rödvin

• 1/2 liten purjolök, strimlad

• 1/2 dl frysta lingon, för garnering –valfritt

Gör såhär;

1. Stek gul lök till mjuk. Tillsätt köttfärs, fördela fint med lök och blanda ner vitlök, buljong samt kryddor.

2. Tillsätt vitkål och stek mjukt. Häll i lite japansk soja och grädde. Smaka av och häll i mer om mer sälta behövs. Häll även i kinesisk soja för att tillföra lite mer färg i såsen.

3. Häll i vin, lite strimlad purjo –spara resten för att toppa med. Låt puttra cirka 15-20 min på svag värme. Rör om då och då.

4. Smaka av, toppa med purjo och lingon.

Servera till exempel med kokt broccoli och/eller potatis samt rårörda lingon.

♥️

Smaklig Måltid!

😍

Kram, Carolina.