Inget krångel här, bara en hel rostad kyckling i ugn rätt upp och ner. Fyll på med lite valfria grönsaker, men det är inget måste om man bara vill njuta av en god och riktigt saftig kyckling.

♥️

Ugnsrostad Kyckling

Ingredienser, 4-5 portioner

• 1 hel kyckling á ca 1,5 kg

• 1 stor gul lök, strimlad

• 2 vitlöksklyftor, grovt hackade

• ca 30-50 g smör, gärna rumstempererat

• salt & peppar

Övrigt

Valfria grönsaker ex;

• morötter

• selleri

• pumpa

Samt

• olivolja

• salt & peppar

Gör såhär;

1. Sätt på ugnen till 175 C.

2. Tvätta av kyckling och rensa från överflödigt skinn och annat ”otrevligt”.

3. Lägg kyckling i smörad ugnsform och klicka eller smeta/bred på generöst med smör runt om och inuti kycklingen.

4. Salta och peppra ordentligt runt hela. Skiva lök i strimlor och fyll kycklingen så mycket det går. Strö på grovhackad vitlök och knyt ihop lår med snöre eller med en grillpinne tvärsöver benen.

5. Fyll på med lite goda grönsaker om så önskas annars är det bara att stoppa in i mitten av ugn, 1 timme.

Servera till exempel med sallad, ris, pasta eller potatis… Allting funkar! 😊

Smaklig Måltid!

♥️

Kram, Carolina.