Räk Tacos

I samarbete med Smakbox.se och Nofairytales.nl fick jag hemlevererat ett fint smakprov på jättegoda och färgglada grönsaks tortillas. Hela 45% grönsaker innehåller dessa och igår till middag blev det bland annat mumsiga Räk Tacos med en klassisk Coleslaw, skivad avokado, färsk koriander och lime. Fantastiskt goda tortillas tyckte vi! Prova dem gärna! De ska finnas i kyldisk och finns i smakerna Rödbeta, Morot och Grönkål.

❤️🧡💚

Räk Tacos

Ingredienser, 6 portioner

• 1 kg Vannameiräkor/ tigerräkor

• 1 tsk paprikapulver

• 1-2 tsk vitlökspulver

• 1/2 tsk spiskummin

• 1 tsk torkad oregano

• 1/2 tsk merquen eller rökt stark paprikapulver

• salt

Coleslaw

• 1/2 spetskål, fint strimlad

• 1/4 röd spetskål, fint strimlad

• 1 liten morot, grovt riven

• 1/2 gul lök, finhackad

• 1 tsk dijonsenap

• ca 1 dl majonnäs

• ca 1/2 dl gräddfil

• 1-2 msk vitvinsvinäger

• vitpeppar

• salt efter smak

Övrigt

• No Fairytales grönsaks tortillas eller vanliga

• färsk koriander

• lime

Gör såhär;

1. Tina räkorna ett par timmar före så all vatten rinner av.

2. Strimla kålen fint och blanda ihop med riven morot, majonnäs, gräddfil, lök och övriga ingredienser. Smaka av med salt.

3. Stek räkorna med kryddor och salt ca 5 min och all vätska dunstat bort.

4. Skiva lite limeklyftor och servera de heta räkorna i till exempel No Fairytales goda tortillabröd med Coleslaw, färsk koriander och pressad lime.

😘👌🏽

Smaklig Måltid!

♥️

Kram, Carolina.

I åt även Pernil Tacos/ Dragen fläskläggs Tacos. Recept i separat i lägg. ♥️

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s