Inte min starkaste sida att baka tårta men det blir ganska bra till slut ändå även om jag inte blir helt nöjd med mina experiment.

I år bakade jag till Paulos födelsedagskalas en svart halloween tårta med spindelnät på och röda tårtbottnar. Det var iallafall tänkt det bottnarna skulle bli röda men hade inte tillräckligt med karamellfärg så de blev mörkrosa! 😄😄 (Hade bara i en flaska karamellfärg) Men strunt samma! Hade inte tid att baka nya bottnar eller åka och köpa färg.

Såhär gjorde jag men ni kan givetvis färga och fylla tårtan precis som ni själva vill!

🕷👻🧟‍♂️🎃

Halloween Tårta 2018

Tårtbotten

Springform 30 cm i diameter

• 12 ägg

• 6 dl mjöl

• 6 dl socker

• 4 tsk bakpulver

• 3 msk vaniljsocker

• 2-3 flaskor röd karamellfärg

Fyllning

2 lager

• ca 2 burkar Dulce de Leche

• 3 dl vispgrädde

• 2 askar färska hallon á 125 g

Cream Cheese Frosting

Täcker hela tårtan

• 500 g smör

• 6-7 dl florsocker

• 1/2 dl vaniljsocker

• 1 msk citronjuice

• 400 g Philadelphia färskost

• 3-4 flaskor svart karamellfärg

Spindelnät

• ca 150 g marshmallow

Övrigt

Dekoration

• Godisspindlar/ pappersspindlar eller annat läskigt

Gör såhär;

1. Sätt på ugn till 175 C. Smöra och mjöla springform. Fäst på bakpapper runt kant så lyfter den mer eller ifall den lyfter mer! ☺️

2. Mät upp ingredienser.

3. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

4. Tillsätt mjöl och bakpulver under vispning. Vispa till en slät smet.

5. Vispa i karamellfärg till önskad färgnyans.

6. Häll smet i springform och grädda på nederdelen av ugnen cirka 1 timme. Känn efter med sticka om den är torr så är tårtbotten klar.

Låt svalna helt.

7. Dela tårtan till tre bottnar och fyll med Dulce de Leche, lättvispad grädde och hallon delade i mitten på båda lagren.

Frosting:

1. Vispa smöret till det nästan blir vitt.

2. Vispa ner florsocker, vaniljsocker, färskost och tillsätt sedan citronjuice.

3. Vispa ner karamellfärg till önskad färgnyans. Ställ in i kyl en stund

4. Täck tårtan. Lättast tycker jag genom att spritsa och sedan släta ut med palett. Ställ in i kyl.

Spindelnät:

1. Smält marshmallow i mikron på full effekt några sekunder, kontrollera att det smält, rör ihop med gaffel och låt svalna lite.

2. Ta en klump med händerna och dra i marshmallow massan med båda händer till det blir trådigt och lägg tvärs över tårtan lite här och var till spindelnäts liknande mönster…

Dekorera med godisspindlar eller liknande.

Lycka till!

♥️

Kram, Carolina.