Fylld Avokado

Perfekt som en förrätt. Eller varför inte när man än känner för något gott och nyttigt? Som känns lyxigt till och med. Det här var min och Lunas frukost idag.

😃

Mumsigt!

♥️

Ingredienser, 2-4 portioner

• 1 mogen avokado, tärnad

• 1 dl keso

• 1 burk tonfisk i vatten, avrunnen

• 1 liten bunt gräslök, cirka 10-15 strån ☺️

• 1 liten bit gurka, fint tärnad

• olivolja

• torkade chiliflingor – efter eget behag

• salt & peppar

• ca 1 dl skalade räkor

Gör såhär;

1. Dela avokadon och tärna och gröp ur. Spara skalet!

2. Häll över i en skål. Blanda ner keso, tonfisk, gurka, olivolja, gräslök och kryddor. Spara ett par strån till garnering!

3. Smaka av med salt och fyll avokado skalen. Toppa med räkor och garnera med klippt gräslök.

Smaklig Måltid!

♥️

Kram, Carolina.

🥑

Det blir en del röra kvar om man endast fyller två halvor avokado skal men kan kan ju alltid fylla på dem igen om man vill ha lite till. Eller så äter man resten på en skiva rostat bröd eller har i en sallad. 👍🏽