Pasta con Salsiccia

Aldrig lagat pasta med italiensk salsiccia men köpte med mig hem här om dagen för att testa. Igår kom smakboxen hemlevererad och i den låg både pasta Strozzapreti och plommontomater i konserv från Zeta. Dessa kom till användning i dagens matlagning förstås! Kollade upp ett par recept på internet och fänkålsfrön ingick i ett par av dem jag läste. Lite annorlunda smaker till vad vi är vana vid här hemma men jag tänkte; jag testar! Blev förvånansvärt gott! Värt att skrivas ner.

Pasta con Salsiccia

Ingredienser, 4-5 portioner

• Valfri pasta för 4 personer

• 300 g salsiccia med skinnet av

• 1 gul lök, hackad

• 2 vitlöksklyftor, tunt skivade

• 1/2 zucchini, tärnad

• 1 näve babyspenat

• 1 tsk fänkålsfrön

• 1 tsk paprikapulver

• 2 tsk torkad oregano

• 1/2 tsk chiliflingor eller efter eget behag

• 1 burk plommontomater

• salt & peppar

Gör såhär;

1. Koka upp saltat vatten och koka sedan valfri pasta al dente.

2. Under tiden, fräs gul lök och vitlök till mjuk.

3. Gör ett långt snitt med kniv på korvens långsida. Dra av skinnet och lägg köttet i pannan. Fördela direkt i pannan med hjälp av ballongvisp eller träslev. (Alt. Dela köttet i bitar)

4. Tillsätt kryddor, fräs ihop.

5. Häll i zucchini följt av spenat och plommontomater.

6. Mosa ner tomaterna och låt koka cirka 10 minuter.

7. Smaka av med salt, peppar och blanda sedan ner nykokt pasta.

Toppa med hyvlad eller riven parmesan.

Smaklig Måltid!

♥️

Kram, Carolina.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s