Snabb, syrlig och fräsch bönsallad att ha som tillbehör på matbordet, grillen, som fyllning i avokadohalvor till exempel eller varför inte på rostat bröd..? Vad man vill egentligen. Supergott och enkelt att göra och det funkar att göra med cannelinibönor, svarta bönor, borlottibönor, kikärtor… you name it!

Mums! Ensaladita de porotos!

♥️

Cannellinisallad

Ingredienser, 2-3 portioner

• 1 paket/ burk Cannellinibönor eller valfria bönor, avrunna och sköljda.

• 1 salladslök, fint skivad eller 1/2 finhackad rödlök

• 1 dl färsk hackad koriander (1 kruka)

• 1/2 röd chili, finhackad

• 1 tsk chiafrön (kan uteslutas)

• 1/2 citron, juicen av

• 1 msk olivolja eller valfri olja

• Salt & peppar efter smak

Gör såhär;

1. Skölj ur bönorna väl och blanda samman med övriga ingredienser.

2. Smaka av med salt och peppar.

3. Njut!

Kram, Carolina.

♥️