Så enkelt. Bara att lägga hela laxsidan på en plåt, krydda på med de kryddor och örter man gillar, några citronskivor på och in i ugnen. 175 C, 30 minuter.

(Ett tips är att låta fisken va i kylen över natten eller ett par timmar och låta den gotta sig ihop med alla kryddor, citronjuice och olja innan man bakar av i ugnen. Då blir den ännu saftigare och godare!)

Såhär gjorde jag denna gång;

Ugnsbakad Laxsida

Ingredienser, 5-6 portioner

• 1 laxsida, ca 1,2 kg

• 1 citron eller lime, tunt skivad

• 1 tsk salt

• 1/2 tsk citronpeppar

• 1/2 tsk svartpeppar

• 1/2 tsk torkade chiliflingor

• ca 1/2 tsk vitlökspulver

• 1 tsk fänkålsfrön

• 2 msk torkad dill eller gärna en stor näve färsk hackad

• 1 msk hackad persilja

• ca 1 msk olivolja

• 1 msk färskpressad citronjuice

Gör såhär;

1. Sätt på ugn till 175 C. Klä en ugnsplåt med grillfolie och lägg laxsidan med skinnet neråt.

2. Salta, peppra och häll på övriga kryddor, örter, citronjuice och olivolja. På med citronskivor över fisken.

3. Baka av i mitten av ugnen, 30 min.

Tag ut och servera med valfria primörer och tillbehör.

Smaklig Måltid!

Kram, Carolina.

Recept; Kall sås till Fisk nedan ⤵️

https://carolinaenlacocina.wordpress.com/2017/10/17/kall-sas-till-fisk/