När man slipper laga mat eftersom det finns gott om rester att bara värma upp, då bakar man en kladdkaka istället. ☺️

Fick lust att göra något lite annorlunda. Kladdkaka är något jag bakar mest utav när jag väl bakar. Min son älskar kladdkaka. Genom åren har jag experimenterat lite och gjort med kokos, Milky Way, Lindt apelsinchoklad, Kexchoklad med mera. Nu blev det krossade Oreo kakor på botten och krossat Daim på toppen. Lite inspiration från nätet för att se hur jag kunde göra för att toppa just med Daimen eftersom jag hade massa Daim hemma och sen en påse Oreo som jag krossade med kaveln och blandade med smält smör och platta till på botten. Blev en supergod och jättefin kladdkaka! ☺️👌🏽

Ingredienser,

• 2 ägg

• 1,5 dl strösocker

• 1/2 dl kakao

• 1 msk vaniljsocker

• 150 g smör

• 100 g mörk choklad

• 1,5 dl vetemjöl

• 100 g mjölkchoklad

• 100 g daim

• 1 paket Oreo Brownie smak eller vanlig vanilj/valfri

Gör såhär;

1. Sätt på ugnen till 175 C.

Lägg i oreo kakorna i en fryspåse, knyt igen och vira in i ett kökssläng. Krossa sönder kakorna med hjälp av t.ex en kavel. De får gärna vara grovkrossade. Vill man ha dem helt finkrossade kan man köra dem i en matberedare eller mixer.

2. Smält smör och häll 1/3 av smöret i de krossade Oreo kakorna och blanda väl.

3. Smöra och mjöla en rund form med avtagbar kant, ca 25 cm i diameter.

Häll i Oreo kakorna och platta till dem på botten.

4. Bryt ner mörk chokladen i resten av smöret och rör om tills chokladen smält ner.

5. Vispa för hand ägg och socker. Vispa ner smöret med den smälta chokladen, kakao, vaniljsocker och mjöl.

6. Häll över smeten på Oreo kakorna i formen. Grädda under mitten av ugn, 20 min.

Hacka mjölkchoklad och Daim grovt under tiden.

7. Ta ut kakan och toppa med choklad och Daim. Ställ tillbaka kakan i ugnen igen tills chokladen smält. Ta ut och låt svalna.

Servera med lite lättvispad grädde eller bara precis som den är…

♥️☕️

Kram, Carolina.