Pasta är alltid en god idé! En god och enkel sås är oftast allt den behöver. Här är tips på en mumsig och lättlagad sås med biff och champinjoner. Och om pasta inte passar just idag så går det lika bra med ris eller potatis! 👍🏽

Biff & Champinjoner i Kalvbuljong med grädde

Ingredienser, 4 portioner

• ca 450 g strimlad lövbiff

• 1 gul lök

• 1 vitlöksklyfta

• 4-6 st stora champinjoner

• 1 tärning Kalvbuljong

• 1 tsk mild paprikapulver

• grovmalen svartpeppar

• 1 stor näve strimlad purjolök

• 2 dl grädde

• 2 msk japansk soja

• Maizenaredning eller annan valfri redning

Gör såhär;

1. Hacka lök och vitlök, skiva champinjoner och stek på medelvärme till champinjonerna fått lite färg.

2. Strimla lövbiffen och bryn ihop med lök och champinjoner, paprikapulver och svartpeppar.

3. Lös upp buljongtärningen i ca 2 dl kokande vatten och häll därefter över köttet.

4. Tillsätt strimlad purjolök och grädde, låt koka upp på svag värme och häll i ca 2 msk soja för sälta och färg.

5. Red eventuellt upp såsen om tjockare konsistens önskas.

Klart!

Servera med nykokt pasta, ris eller potatis..

Toppa med persilja och svartpeppar.

😋👌🏽

Smaklig Måltid!

Kram, Carolina

♥️