Min favoritgryta när vi beställer hem från Angereds Sushi. Nu har jag lagat den själv och den blev minsann riktigt god! Kunde haft i lite fler grönsaker så som t.ex bambuskott och minimajs men man tager vad man haver! Det blev med extra mycket räkor istället och serverade givetvis med ris men kan tänka mig att nudlar också skulle vara nice till.

♥️

Här är mitt recept;

Kyckling & Räkor i Stark Vitlökksås

Ingredienser, 4-5 portioner

• 1 hel Solovitlök eller 3 klyftor, finhackad

• 1 gul lök, delad på 4 och sedan grovt skivad

• 2 msk sesamolja

• ca 400 g kycklingfilé

• 1 tärning kycklingbuljong

• 1/2 grön paprika delad i grova bitar

•1/2 röd paprika delad i grova bitar

• ca 200 g fryst broccoli

• 1 näve strimlad purjolök

• 1 morot skivad i slantar

• 1 liten näve haricot vets

• 6 champinjoner, skivade

• 1-2 tsk sambal oelek eller chiliflakes

• 1 tsk fisksås

• 1/2 tsk malen ingefära

• 1/2 tsk malen svartpeppar

• 1 tsk paprikapulver

• valfri redning. Ex, 1/2 dl kallt vatten + 1 msk vetemjöl/potatismjöl eller maizena.

• ca 300 g frysta tigerräkor

• ca 2 tsk japansk soja

Gör såhär;

1. Hacka och dela vitlök och gul lök. Fräs i sesamolja en snabbis och vänd ner kycklingfilén.

2. Lägg i kycklingbuljong samt grönsaker, sambal oelek, kryddor och fisksås. Stek ihop och häll därefter i redningen.

3. Lägg i räkorna och låt koka ca 5 min. Smaka av med lite japansk soja.

Klart!

Servera med ris eller nudlar.

😋👌🏽

Smaklig Måltid❣️

🥡

Kram, Carolina.