Den här goda röran passar perfekt till grillad kyckling. Som tillbehör vid sidan av eller att blanda ihop i en sallad.

Förutom god så är den dessutom nyttig! Och super lätt att fixa ihop. 😋👍🏽

Ingredienser, 1-2 personer

• 1 mango, tärnad

• ca 1 dl keso

• 1 bit gurka, ca 1 dl tärnad

• 1/3 röd paprika, fintärnad

• ca 1/2 dl hackad färsk koriander

• salt efter smak

• grovmalen svartpeppar

• ca 1/2 tsk torkade chiliflingor

Gör såhär;

1. Skala, dela och tärna mango. Tärna gurka. Fintärna paprika. Blanda ihop i en skål med keso. Tillsätt salt, peppar, chiliflingor och hackad koriander.

2. Servera på en bädd av salladsblad, ex bladspenat, machesallad, ruccola.

3. Toppa med grillad kyckling.

Mums!

Smaklig Måltid!

🍀

Kram, Carolina♥️