Har velat göra denna sås till panerad fisk ett tag nu men det har inte blivit av förens nu, äntligen!

I samband med mitt bloggande har jag infört fisk till middag varje tisdag här hos oss och på så sätt ska vi försöka få i oss det lite oftare. Det är så sällan vi äter fisk annars så det blir perfekt!

Så i tisdags förra veckan blev det fuskfisk, alltså färdigköpt fryst fisk. Panerade Alaska Pollock filéer med kokt potatis, gröna ärtor och ”Den goda kalla fisksåsen” vi alla minns från skolan.

Klassiskt och så otroligt gott!

♥️

Skolans Kalla Fisksås

Ingredienser, ca 4-5 portioner

• 2 dl creme fraiche

• 2 dl naturell yoghurt eller gräddfil

• 1/2 dl majonnäs

• 1 tsk dijonsenap

• ca 1/2 dl bostongurka

• 1 msk hackad kapris

• 20 g färsk dill / 1 kruka

• 20 g gräslök / 1 kruka

• 1 nypa vitpeppar

• några droppar citronjuice

• salt efter smak

Gör såhär;

1. Blanda samman yoghurt, majonnäs, creme fraiche, en liten klick dijonsenap och bostongurka i en medelstor skål.

2. Finhacka örter samt kapris och häll i skålen.

3. Blanda ihop väl tillsammans med en nypa vitpeppar och salt efter smak. Pressa i några droppar citron.

4. Smaka av och ställ in i kylen en stund före servering.

Smaklig Måltid❣️

😋🐟👌🏽

Kram, Carolina.

🍴

❤️