Strimlad Biff med Grönsaker

Mamma brukade laga en sån här liknande kinagryta när jag var liten. Den gjorde hon bra! Det goda med denna grytan är att man kan ha i vilka grönsaker man än tycker om. Man kan ha till exempel broccoli, böngroddar, bambuskott, vitkål och så vidare. Det man har hemma helt enkelt. Det brukar jag göra och det blir så bra så varje gång!

Såhär gjorde jag;

Strimlad Biff med Grönsaker, 4 portioner

• 500 g lövbiff

• 1 gul lök

• 3 vitlöksklyftor

• 2 morötter

• 1 selleristjälk

• ca 1/2 stor röd paprika eller gärna olika färger, samma mängd

• ca 1/2 medelstor purjolök

• 2 st grönsaksbuljonger, tärningar

• Torkade chiliflingor

• malen svartpeppar

• 5 dl vatten

• ca 2 msk potatismjöl

• 3 tsk kinesisk soja eller kolorit

• ca 2 msk japansk soja

• 1 tsk risvinäger eller ättika, 12%

• 2 msk ostronsås

Gör såhär;

1. Förbered grönsakerna. Skala och strimla dem. Stek sedan gul lök, morötter och selleri tillsammans tills det är mjukt.

2. Strimla lövbiffen under tiden och häll sedan i med grönsakerna och bryn.



3. Häll därefter i paprikan samt hälften av den strimlade purjolöken. (Resten ska i strax innan servering.)



4. Finhacka, riv eller pressa i vitlöken, lägg i grönsaksbuljonger, chiliflingor, svartpeppar och blanda samman.



5. I en kopp, blanda 1 dl vatten med potatismjöl, soja, ättika, ostronsås och häll sedan i grytan.

6. Häll därefter i mer vatten, ca 6 dl,  för att spä ut såsen till lagom konsistens.



7. Smaka eventuellt av med mer soja.

8. Nu ska resten av den finstrimlade purjolöken i, blanda samman och ta bort grytan från plattan.



9. Servera med ris och gärna lite fräscha, nyskurna grönsaker till.

Smaklig Måltid!

❤️😋

Kram, Carolina.

👩🏻‍🍳🍛✨👌🏽

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s