Bolognese alla Crema

Oh No, Not again…!! Said no one ever, här hemma hos oss..

😋

Faktum är att vi älskar Spaghetti Bolognese och som tur är så passar det perfekt att laga efter en rätt intensiv städdag med bl.a fönsterputs och tvätt. Snabbt, enkelt och gott! Och som jag skrev i ett tidigare inlägg angående just Bolognesesås så går den att variera på hur många olika sätt som helst!

Här är mitt recept;


Spaghetti Bolognese alla Crema

Ingredienser, 4-5 portioner

300 g köttfärs

1 gul lök

1 morot

2 selleristjälkar

2 vitlöksklyftor

1 tärning kyckling eller kalvbuljong

2 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

2 krm malen svartpeppar

1/2 tsk riven eller malen muskot

2 msk basilikapesto

2 tsk dijonsenap

1 dl vatten

2 msk tomatpuré

2 dl rödvin

1 burk finkrossade tomater

2 dl grädde

2 dl hackad bladspenat


Gör såhär;

1. Finhacka lök och vitlök, tärna morot och selleristjälkar. Fräs alltsammans på medelvärme till löken blir mjuk och genomskinlig.

2. Blanda i kryddor, buljong, pesto, dijon samt en skvätt vatten och rör om väl.

3. Tillsätt köttfärs. Stek väl, fint fördelat med grönsakerna.

4. Häll i vin och tomatpuré, rör ihop och låt sjuda till vätskan reducerat till hälften ungefär. Tillsätt sedan finkrossade tomater.

5. Häll därefter i grädde, grovhacka spenaten och blanda i.

6. Smaka av med salt & peppar.

Klart!

🤗

Servera med pasta och riven parmesan.

Smaklig Måltid!

❤️

Kram, Carolina.

👩🏻‍🍳

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s