En kryddigare version av den klassiska Korvstroganoff kan man säga. God och enkel lagad het korvgryta med chili, bacon, majs och paprika.

Korvgryta Picante

Ca 6 portioner

800 g falukorv

1 paket bacon, ca 125 g

1 stor gul lök

2 vitlöksklyftor

1/2 röd paprika

Ca 2 dl majskorn/ 1 liten burk

1/2 dl hackad persilja

Ca 1 dl strimlad purjolök

1/2 tsk paprikapulver

1-2 krm extra hot chilipulver

Ca 1/2 tsk torkade chiliflingor

1/2 tsk torkad oregano

2 krm muskot

Svartpeppar

2 tsk dijonsenap

1/2 köttbuljongtärning

2-3 msk tomatpuré

3 dl grädde

2 dl mjölk

1 dl vatten

Ca 2 tsk potatismjöl/maizena

Gör såhär;

1. Hacka gul löken och fräs i medelvärme med lite matfett tills den mjuknar.

2. Dela baconskivorna i mindre bitar och stek med löken.

3. Pressa i vitlöksklyftorna och tillsätt kryddor, dijonsenap, tomatpuré och en liten skvätt vatten.

4. Tärna paprikan och korven och stek tillsammans med lökblandningen och smula i en halv köttbuljongtärning.

5. Tillsätt grädde, mjölk och 1/2 dl vatten blandat med ca 2 tsk potatismjöl/maizena.

6. Strimla lite purjolök, hacka persilja och blanda i majs i grytan.

Klart!

Servera med t.ex ris eller pasta och gärna en god sallad till.

😋✨👌🏽

Buen Provecho! – Smaklig Måltid!

❤️

Kram, Carolina.

👩🏻‍🍳