Påsktårta

Budapesttårta

Det här är en tårta som från början var tänkt att bli en helt vanlig Budapestrulle men som efter att jag varit och handlat och sett allt färgglatt godis och påskpynt överallt så ändrade jag mig och bestämde mig för att göra en Påsktårta med Budapestbottnar istället och dekorera med lite påskgodis.

Blir väl passande nu när det snart är påsk. Passade även på att ta fram lite påskpynt här hemma och köpte hem lite påskliljor!

🤗

Här är mitt recept;

Påsktårta med Budapestbottnar

Du behöver för 4 bottnar, ca 21 cm i diameter;

8 äggvitor

2 dl socker

3 dl hasselnötsmjöl

1 dl maizenastärkelse

1½ dl socker

ca 4 dl grädde

170 g mörkchoklad

1 apelsin

250 g jordgubbar

1 kiwi

Påskgodis för dekoration

Gör såhär;

Sätt ugnen på 175 C

Vispa äggvitorna fluffigt och tillsätt försiktigt i 2 dl socker under vispning till en fast maräng

Blanda hasselnötsmjöl, maizena och 1½ dl socker i en bunke och rör sedan i detta försiktigt i marängen med en slickepott

Lägg bakplåtspapper på en plåt, markera med en penna 2 cirklar ca 21 cm i diameter vardera.

Lägg marängen i en spritspåse och spritsa tätt runt, från mitten och ut.

Grädda i mitten av ugnen, 175 C i 20 min. Låt svalna och lägg sedan bakplåtspapper över och vänd på botten så blir det lättare att dra av pappret.

Sen är det dags att bygga sin Påsktårta eller Budapesttårta precis som man vill och med vilka frukter och/eller bär man än vill!

Såhär byggde jag min Påsktårta

Botten nr 1 med en liten klick grädde under

Ett tunt lager lättvispad grädde, smält mörkchoklad som jag smält i micron, några bitar filéade apelsinklyftor och jordgubbsklyftor.

Botten nr 2 täckt med smält choklad…

..och grädde, skivad kiwi och jordgubbar

Sedan fortsatte jag med botten nr 3 och gjorde samma som på första och avslutade sista botten nr 4 täckt med smält choklad, pudrade florsocker över och sist det roligaste;

Att Dekorera!

😍