Här har jag bara lekt lite med kniven och skivat en avokado som jag sedan format till en ros direkt på en oljad stekpanna och stekt ett ägg i på svag värme och med ett lock på!

Jag kryddade ägget med lite salt, peppar, chiliflingor och vitlökspulver.

Sedan la jag lite salladsblad och andra färska grönsaker som jag hade i kylskåpet på en tallrik och avokado-ägget över när det var klart.

Det blev en god Sallad med ägg och avokado á la Caro! 😉

Ibland är det OK att leka med kniven. Och med maten.

Kram, Carolina